Confiture d'orange

INGRÉDIENTS
2 kg d'oranges
2 kg de sucre
1 citron

1. Peler les oranges et le citron, les couper grossièrement et les introduire dans une grande casserole. Quand le mélange est chaud le mixer.
2. Ajouter dans la casserole autant de sucre que de jus d'orange.
3. Faire cuire 30 à 45 min après disparition de l'écume à feu moyen en remuant régulièrement.