Tarte à la bourdaloue

Tarte à la bourdaloue ou autrement dit tarte aux poires et crème d'amande. Voici une tarte ultra rapide et que tout le monde aime.



Ingrédients
Une pâte brisée ou sablée
3 poires ou 6 demi poires au sirop
100 g de poudre d'amande
100 g de sucre en poudre
2 oeufs
2 c. à s. de rhum

1. Foncer un moule à tarte.
2. Dans une petite terrine mélanger la poudre d'amande, le sucre, les deux oeufs et le rhum. Verser cette crème sur la pâte.
3. Peler et couper les poires et les répartir sur la crème.
4. Faire cuire 30 à 40 min au four à 200 C°.

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