Tarte au citron sans meringue



Ingrédients : 
Une pâte sablée
3 citrons
4 oeufs
180 g de sucre
10 cl de crème liquide
Décoration : des fines tranches de citron

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mélanger soigneusement le sucre et les oeufs. Ajouter les zestes et les jus de citron puis la crème. Réserver.
  3. Étaler la pâte sablée et la déposer dans un moule à tarte. Verser la garniture sur la pâte et faire cuire pendant 30 à 40 min.
  4. Démouler sur un plat de service et servir froid.

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